Nouvelle Récolte 2023 ! Une belle surprise !!

Petit aperçu de notre récolte 2023 faite en novembre sous un ciel bleu aux températures avoisinant les 28 degrés avec notre mentor Juan, artisan de la terre et de l’olive !

Nous avions craint pour notre récolte car cette chaleur anormale du mois d'avril avait fait avancer la floraison dans le sud du pays, brûlant même les fleurs d'olivier.

Mais la nature a été généreuse et nous a comblés d'olives aux couleurs verdoyantes et parfois de teintes violacées !

Nous nous réjouissons de partager avec vous ce jus émanant de notre nouvelle récolte ; ce nouvel élixir 2023 sera disponible dès le mois de janvier 2024.